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本文目录

1. 北京烤鸭为什么要用枣木烤呢
2. 枣木牌北京烤鸭怎么样
3. 枣木牌烤鸭是什么鸭子

一、北京烤鸭为什么要用枣木烤呢

1、枣木烤鸭是选用4斤以上优质北京填鸭，不添加任何色素、香精，用天然枣木于烤炉中现烤制而成，具有枣木清香，色泽红润，皮脆肉嫩，油而不腻的特点，再配以独特手工制作的荷叶饼，甜面酱，大葱丝，食之满口生香，回味绕梁，是居家聚餐，馈赠亲友，男女老少皆宜的健康时尚上佳食品。

2、源自全聚德，忠于传统，所以专业。

3、枣木烤鸭的吃法：一、挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，夹几块卡鸭肉片盖在上面，放上大葱丝及黄瓜丝，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。

4、二、香脆的鸭皮攥些白糖，这种吃法老少皆宜。

5、三、在锅中倒入植物油，放入大葱、红尖椒、姜、料酒等配料，然后把鸭片肉放入锅中，温火小炒入味。

6、这种烹饪的方法具有地道的湘味口感。

7、四、将鸭架煲汤，加些生姜、白萝卜等温火炖，清淡可口。

二、枣木牌北京烤鸭怎么样

枣木牌北京烤鸭是非常好的。北京烤鸭是一个非常知名的地方名吃，北京烤鸭有各种不同的品牌，枣木牌北京烤鸭是用枣树的木料烤制而成的，这种烤鸭不但质量好，而且有一股非常好的清香味。

三、枣木牌烤鸭是什么鸭子

枣木牌烤鸭使用的是优质生态梨花鸭。梨花鸭是一种品质优良的鸭子品种，其特点是肉质鲜美、肥瘦适中、口感细腻。枣木牌烤鸭选择的是20选1的优质生态梨花鸭，这意味着他们从20只鸭子中精选出一只最好的鸭子作为烤鸭的原料。这种饲养方式保证了鸭子的品质和口感，使得枣木牌烤鸭能够提供美味的烤鸭给消费者。

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